いつ以来かな、久しぶりの晴れ間。

田んぼや庭が輝いています。うれしー。

そんな今日のお昼は冷やし中華にしよう。

私は糖質制限してるけど、今日はいいことに(麺は少なめで）。

真ん中の黄色はたくあん。。。

個々のお皿に具材を並べて、よく冷やしておきます。食べるときに冷たい麺の上にザザーッと滑り乗せる。盛り付けにもたもたしたらぬるくなっちゃうから…。キンキンのまま食べるための小さいこだわり。

もちろん、麺を入れるうつわも冷蔵庫で待機。

なるべく待たせないよう、沸かしたお湯はシャトルシェフで保温して。

お腹すいた。早く帰ってこないかなー。

cookpad plus　2020夏号

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